Macelleria Salumeria Spaccio San Massimo, Negozio Carni Verona

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Prodotti

Carne di Qualità

Lo Spaccio San Massimo è sinonimo di qualità e prima scelta nella selezione di tagli e pezzi di carne 100% italiani; i nostri macellai sanno dare ottimi consigli e ricette alla nostra clientela.

L'alimentazione di ogni capo avviene anche con mais, orzo e fieno coltivati in azienda con metodi naturali.

Sergio Anselmi con i figli Fabio e Romina e tutto il suo STAFF vi garantiscono tagli pregiati da carni genuine e sempre fresche per dare ai vostri piatti solo il meglio del sapore e del gusto.

Gastronomia

Vieni a scoprire le specialità che il nostro CHEF sforna ogni giorno con l'utilizzo di materie prime del territorio!

Salumi e Formaggi

Una vastissima scelta di squisiti insaccati tipici veneti e formaggi delle montagne veronesi.
Novità 2018: Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse" con 30 mesi di stagionatura.

Pane e Dolci

Proponiamo tutti i giorni più di 20 tipi di pane fresco e dolci genuini di nostra produzione

La nostra storia

L'inizio

Tutto partì quando i fratelli Anselmi, Giuseppe, Renzo, Giancarlo e Sergio decisero di comprare una proprietà di campagna nella zona di San Giovanni Lupatoto (VR), vicino al fiume Adige.

A quell'epoca non c'era niente, solo campi a mezzadria e fittavoli;

i fratelli hanno così deciso di trasformare i campi da frutteto a zootecnia con la creazione di stalle per il bestiame.

Nascita del negozio

Fu così che nel 1977 nacque lo Spaccio San Massimo che consisteva in un "mercato a kilometro zero", ovvero dal produttore al consumatore.

Sergio Anselmi si mise alla guida del negozio nel quale creò anche uno spazio adibito alla vendita del pane, uno spazio adibito alla vendita di salumi del territorio, una zona dedicata ai formaggi delle montagne veronesi e una parte dedicata alla gastronomia.

Sergio ha puntato, e sta puntando tutt'ora, sulla qualità della materia prima; consigliando il cliente nell'acquisto di ottimi prodotti con tutto il suo staff di professionisti del settore.

Lo Spaccio San Massimo oggi

Dagli anni 2000 i figli Fabio e Romina seguono le orme del padre lavorando anch'essi nel negozio di famiglia apportando nuove ricette ed idee, come la creazione di nuovi piatti di gastronomia o la creazione di nuove ricette veloci da cucinare perchè il cliente di oggi, al contrario di un tempo, vuole piatti gustosi e che non richiedano troppo tempo nella preparazione.

E' ormai abitudine proporre, un giorno a settimana, il "Lesso con Pearà" d'asporto; piatto tipico di Verona che ha bisogno di una lunga preparazione.

Sergio, Romina e Fabio ti aspettano quindi in negozio per provare questo piatto e moltissime altre specialità :-)